La Latina cocina: Calamares en su tinta con arroz y aceitunas negras
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Calamares en su tinta con arroz y aceitunas negras
“Contra todo pronostico, los calamares en su tinta es un plato que gusta a todo el mundo“, Esto fue lo que nos dijo Eva, mientras cocinaba esta riquísima receta y que pudimos corroborar los que la probamos en su casa de La Latina. Prepararlos es muy sencillo, lo único engorroso es arreglar los calamares, pero aquí vemos una forma fácil y divertida de hacerlo. También aprenderemos a hacer arroz con aceitunas negras, el perfecto acompañamiento para este riquísimo manjar.
Ingredientes para 4 personas: Un kilo de calamares, 2-3 cebollas grandes, 2 cucharadas soperas de harina, 4 dientes de ajo, perejil, un vaso de Vino blanco, 3 hojas de laurel, azafrán, 2 sobres de tinta, aceite, agua, sal y pimienta.
Y para el arroz con aceitunas negras: Aceite, 4 dientes de ajo, aceitunas negras, 2 tazas y media de arroz, 5 tazas de agua, sal, pimienta,laurel, clavo y cardamomo.
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sonidos guturales del calamar!!!
pero que entretenido!
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!!!Pero qué rico todo¡¡¡
LaLatinaCocina se supera cada día…
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“Su puta madre te va a limpiar el pescadero los calamares” jajaja, me parto con esta mujer!
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los ponemos del revés como una camisetita!!!!
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Yo me apunto también a esa invitación, que no es por presumir pero me encantan las aceitunas!
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Vaya telita Evita! Lo más grande… Que tiemble Arguiñano
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Pero bueno que pinta tienen esos calamares y que arte tienes para meterles el dedo y limpiarlos.
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¡Exquisitos tienes que estar! Me los apunto ….
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Qué pinta tienen!!!!! Evita me tienes que invitar otro día!!!
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